1927年4月2日，卡梅恩·巴斯里奥出生在纽约的卡纳斯托塔市，他是一个以种植洋葱而谋求生计的农民的儿子。由于家境贫寒，从小他经受过生活中太多太多的磨难，父亲为了赚取一点微薄的报酬，常常要忙得身心俱疲才能勉强添补家用，正是那种艰苦的环境以及坚忍不拔的质朴气息，在幼小的巴斯里奥心中留下了深深的烙印，而“洋葱农民”也成为了他的拳台绰号。
    巴斯里奥是意大利裔的美国人，在进入职业拳坛前，他已把“卡梅恩”这个名字改为了“卡曼”，许多人都一直想知道他改名字的原因，有些人曾猜测他改名字的原因是因为卡曼听起来更阳刚一些，但一切也仅仅是猜测，他从未将答案公布于众。
    1948年11月24日，21岁的巴斯里奥在纽约的宾汉顿市完成了个人第一场职业拳赛，当时他第3回合KO了伊万斯，取得了职业生涯的开门红。5天后，他仅用1个回合便击败了布鲁斯·沃特斯。尽管他的拳击生涯在1948年末开始，但在那一年里，他还是参加了4场比赛。卡曼早期的比赛大部分都是在纽约完成的，甚至前24场都没有离开那里，当时他的战绩是19胜3负2平。此后，他开始了异地比赛的选择，带有讽刺意味的是，有3场没有获胜的比赛却将他推向了拳击世界的顶级行列，这包括他以微弱的劣势点数负于比利·格拉汉姆以及与查克·戴维的一负一平。这几场经典的比赛向世人展示了他无情、坚韧的拳击风格，他总会咄咄逼人地冲向对手，宁愿挨到重击带来的剧痛也要将对手的意志瓦解。这种密不透风的顽强作风几乎将另一位时任次中量级拳王基德·加维兰击溃——在当时，卡曼第2回合将加维兰击倒，并几乎结束战斗，但终以15回合接近的比分憾负。
    悲伤，但没有绝望。1955年6月10日，在与新加冕的次中量级拳王托尼·德马克的经典较量中，卡曼在第12回合将托尼KO，终将世界拳王的宝座收入囊中。在随后的重赛里，卡曼故伎重演，再次以第12回合KO的方式卫冕成功。此后，他以15回合点数负于约翰尼·塞克斯顿，但他的声誉从未在美国受到削减。他的风格与勇气已经使他成为当时拳迷心中最喜爱的拳手之一，在随后与塞克斯顿的两场比赛里，卡曼分别以第9和第2回合KO的方式，夺回在次中量级的统治地位。
    1957年，巴斯里奥将目标转移到中量级，尽管其1米69的身高显得吃亏了些，但这个倔强的男人还是决心在升级后打出一片天地。1957年9月23日，在纽约洋基体育中心，巴斯里奥挑战当时的世界中量级拳王、大名鼎鼎的“拳圣”舒格·雷·罗宾迅。巴斯里奥忘掉了身材上的差距，将以往压迫式的风格表现得淋漓尽致，与罗宾迅上演了中量级历史上最经典的15回合交锋，最终，卡曼以三位裁判2：1的不一致裁决判定获胜，拿到了个人第2个级别的世界拳王头衔。按照拳击组织的规定，他不得不在第二天放弃次中量级的王位。
    通过此役的胜利，巴斯里奥达到了个人职业生涯的顶峰，并赢得了1957年年度“希科克”顶级职业运动员的殊荣。
    1958年3月25日，巴斯里奥与罗宾迅进行了重赛，当比赛进行到第6回合时，巴斯里奥的左眼肿胀得无法睁开，他只能靠右眼与对手对抗，这一次与双方一战时的情况相似，巴斯里奥依然把强大的压力抛向对手，而罗宾迅更多的是靠刺拳控制距离和比赛节奏，这一次罗宾迅雷同的以三位裁判2：1的不一致裁决判定获胜，但当时在场的许多拳台记者都认为胜利还应属于巴斯里奥，无论结果如何，巴斯里奥赢得了更多的尊敬与爱戴。
    在那之后，巴斯里奥的比赛安排得并不是很密，在他最后几场比赛里，他持有着第8回合将亚特·阿拉冈KO，还有10回合点数击败前次中量级冠军唐·乔丹等令人满意的胜利，此外，他还有三场想尝试夺回世界中量级王位，但均以失利告终。34岁的巴斯里奥于1961年宣布退役，结束了自己辉煌的职业生涯，并将职业战绩定格在56胜16负7平，其中27场KO对手获胜，在所输的16场比赛里，仅有两场是以被击倒的方式告负，而这两场都发生在他职业生涯的末期。
这位两个级别的世界冠军是他的时代最受欢迎的拳手之一。他的坚韧与顽强不仅使他赢得了世界头衔，在拳台上他所展现的勇气与渴望，还使他在20世纪50年代的拳迷心中获得了一席之地，1955和1957年，他两次被美国拳击专栏作家协会评选为“年度最佳拳手”称号，并5次赢得“年度最佳拳赛”的荣誉，整个拳击历史上仅有穆罕默德·阿里能与之分享这一成就。
    巴斯里奥的性格在离开拳台后丝毫没有改变，纵使在几年前HBO录制的一档节目中，年迈的巴斯里奥在采访中明确表示了自己对舒格·雷·罗宾迅的看法：他称罗宾迅有着“一个冠军的阴暗面”，他谈到了对罗宾迅拳击天赋的敬佩，但他从来都不喜欢罗宾迅的做人方式，并认定罗宾迅是他所见过的最狂妄自大、最令人生厌的人。
    巴斯里奥也曾是美国海军陆战队的成员，因此他能够享受自己退役后的生活。20世纪70年代，他的侄子——比利·巴库斯在有了一个阵痛的职业生涯开始后，终于成为了世界次中量级冠军，这也是既卡曼之后第2位从卡纳斯托塔市走出的世界拳王。巴斯里奥在他侄子封王当日声称，比利赢得的那顶头衔要比他自己赢得的更有分量，因为比利是从传奇拳王何塞·纳布勒斯手中得到的王位。
    当巴斯里奥退役20年后，由于他在拳台上所取得的卓越成就，纽约卡纳斯托塔的一个城镇为他树立了一尊塑像，以表示对他的尊敬，而这一举动也给了人们后来成立国际拳击名人堂的启发。尽管巴库斯不是名人堂的成员，但为了表示对这两位世界冠军——巴斯里奥和他的侄子巴库斯的敬意，艾德·布洛菲于1990年决定建立国际拳击名人堂，并于同年将巴斯里奥入选名人堂成员。
    名人堂成立后，他与他的名人堂同伴、伟大的维里尔·派普成为了那里经常光顾的客人。到了20世纪90年代后期，巴斯里奥的身体状况很不好，他的心脏必须要动手术。令人感到欣慰的是，手术进展得很顺利，医生成功地修复了他的心脏。康复后的几年里，他每天都以一名志愿者的身份在为拳击名人堂工作。
    2002年，卡曼·巴斯里奥在《RING》杂志评选的“过去80年来80位最佳拳手排名”中位列第40位，在最著名的拳击历史学家——博特·舒格于2005年撰写出版的《拳击历史上最伟大的100位拳手》一书中，排在历史第57位。如今，82岁的巴斯里奥依然在纽约生活，如果有一天你遇到他的话，一旦你不留神，他可能就会向你抛出一记刺拳——当然不会击中你，只是想让你保持对待生活的警觉。就像那些与他交手过的拳手一样的感受，他们都必须时刻对他保持高度警惕，而不敢有丝毫的疏忽——因为，对手的绰号是：“洋葱农民”。